De beste barbecue kiezen: gas, houtskool of elektrisch?

Zodra de eerste zonnestralen verschijnen, begint bij veel mensen het BBQ-seizoen te kriebelen. Maar met zoveel verschillende barbecues op de markt is de keuze niet altijd eenvoudig. Gasbarbecue, houtskoolbarbecue of toch elektrisch? In deze blog vergelijken we de drie populairste typen zodat jij de beste keuze maakt voor jouw situatie.

De gasbarbecue: snel en gemakkelijk

Een gasbarbecue is de populairste keuze onder barbecue-liefhebbers, en dat is niet zonder reden. Binnen enkele minuten is de barbecue op temperatuur en kun je beginnen met grillen. De temperatuur is nauwkeurig te regelen via de draaiknoppen, waardoor je vlees, vis en groenten precies gaar krijgt zoals je wilt.

Een gasbarbecue is bovendien eenvoudig schoon te maken. Er zijn geen asresten om op te ruimen en de roosters kun je na het grillen makkelijk afbranden op hoge temperatuur. Het nadeel? Je mist de typische rokerige smaak die je met houtskool krijgt. Wel zijn er rookboxen verkrijgbaar waarmee je alsnog een rookaroma toevoegt.

De houtskoolbarbecue: voor de echte smaakbeleving

Niets haalt de authentieke barbecuesmaak van grillen op houtskool. De rook die vrijkomt bij het verbranden van de kool geeft je vlees dat onmiskenbare rokerige aroma. Daarnaast bereik je met houtskool hogere temperaturen dan met gas, wat ideaal is voor het snel dichtschroeien van een steak.

Het nadeel van een houtskoolbarbecue is de langere opstarttijd. Reken op twintig tot dertig minuten voordat de kolen goed door zijn en je kunt beginnen met grillen. Daarnaast is de temperatuur lastiger te regelen en moet je na afloop de as opruimen. Voor wie het grillen zelf als onderdeel van het ritueel ziet, is dit juist een voordeel.

De elektrische barbecue: ideaal voor balkon en kleine tuinen

Woon je in een appartement of heb je een klein balkon? Dan is een elektrische barbecue een uitstekende oplossing. Je hebt alleen een stopcontact nodig en kunt direct aan de slag. Er komt geen rook vrij, waardoor je de buren niet stoort en vaak ook geen problemen hebt met regels van de VvE.

De grillresultaten van een elektrische barbecue zijn de afgelopen jaren enorm verbeterd. Moderne modellen bereiken temperaturen die vergelijkbaar zijn met die van een gasbarbecue. De typische houtskoolsmaak ontbreekt wel, maar voor doordeweekse maaltijden en snelle grillsessies is een elektrische BBQ bijzonder praktisch.

De pelletbarbecue: het beste van twee werelden

Een relatief nieuw type dat snel aan populariteit wint, is de pelletbarbecue. Deze barbecue gebruikt geperste houtpellets als brandstof en combineert het gebruiksgemak van een gasbarbecue met de rokerige smaak van houtskool. Via een digitaal bedieningspaneel stel je de gewenste temperatuur in en de barbecue regelt de rest.

Pelletbarbecues zijn bijzonder veelzijdig: je kunt er niet alleen op grillen, maar ook roken, bakken en zelfs stoven. Ideaal voor wie graag experimenteert in de buitenkeuken.

Accessoires die je niet mag vergeten

De juiste barbecue-accessoires maken het verschil tussen goed en geweldig grillen. Een barbecuetang met een lange steel houdt je handen weg van de hitte, terwijl een vleesthermometer ervoor zorgt dat je vlees altijd perfect gaar is. Een gietijzeren grillplaat is ideaal voor vis en groenten die anders door het rooster zouden vallen.

Vergeet ook de brandstoffen niet. Voor gasbarbecues heb je een volle gasfles nodig, voor houtskoolmodellen kwaliteitshoutskool of briketten. En voor de echte liefhebber: een selectie BBQ rubs en sauzen tilt je gerechten naar een hoger niveau.

Waar moet je verder op letten?

Naast het type brandstof zijn er nog een paar zaken om rekening mee te houden. Het grilloppervlak moet passen bij het aantal mensen waarvoor je regelmatig kookt. Voor een gezin van vier personen is een grillrooster van minimaal 50 bij 35 centimeter aan te raden. Let ook op de kwaliteit van de materialen: een barbecue van dik staal of gegoten aluminium gaat jarenlang mee.

Wil je ook in de avonduren barbecueën? Combineer je BBQ met een vuurkorf voor warmte en sfeer. Bij Kampeerwinkel Roermond hebben we een compleet assortiment barbecues, van gasbarbecues en houtskoolmodellen tot pelletbarbecues, inclusief alle accessoires die je nodig hebt voor het perfecte BBQ-seizoen.